Patin Masak Tempoyak

Bahan-bahan:

dua ketul ikan patin

cili api 5 tangkai

kunyit hidup 2cm

air masak secukupnya

sedikit daun kesum

garam

2 sudu besar pempoyak

1 keping Asam keping

Caranya:

renehkan air masak yang secukupnya bersama bahan kisar. Bahan kisar adalah bahan yang bertanda (*). Masukkan tempoyak dan masukkan ikan tadi. Masukkan daun kesum dan rasakan garam, asam keping dimasukkan dan perlahankan api. Jangan biar terlalu lama ditakuti isi ikan akan liat terlebih masak.